Carne seca, mandioca e canjica da Vapza Alimentos

Nome de comida é uma coisa que me fascina.

A canjica por exemplo. Aqui no sudeste é aquele doce feito do milho branco cozido com leite. Já no nordeste a canjica é o que a gente aqui chama de curau. A mandioca também vira aipim, mas independente do nome ela combina muito bem com a carne seca, que muita gente conhece como jabá.

Mas não importa que nome essas coisas tenham, é tudo muito gostoso ^^

Fiquei pensando nisso quando eu fiz a mandioca cozida no vapor junto com a carne seca que a Vapza Alimentos me mandou outro dia.

A mandioca eu levei à frigideira com manteiga, sal e ervas frescas da minha hortinha (orégano e tomilho). Só precisa esquentar, já vem pronta. Ela não é muuuuito macia (do tipo que dá pra passar num espremedor e fazer purê), mas é gostosa. A embalagem é dividida em duas porções individuais, o que eu achei ótimo. Uma caixinha inteira dá pra 3 ou 4 pessoas sossegado.

A carne seca já vem pronta, no mesmo esquema do frango desfiado: com essa aguinha pra não ressecar na hora de esquentar. Fervi com cebola picadinha e cebolinha (não precisou de sal). A carne é bem delícia, eu só acho que ela também deveria vir dividida em duas ou três porções dentro da embalagem pra quem mora sozinho.

Eu achei muito engraçada a reação da minha mãe – a gente nunca compra comida pronta, mas por outro lado ela odeia cozinhar. Dava pra ver que ela passou a hora do almoço inteira pensando em considerar as comidas de caixinha na próxima ida ao supermercado. Porque sério né gente, já que o objetivo da comida é facilitar o dia-a-dia eu deixei pra testá-la num dia em que eu tinha pouco tempo e zero vontade de ficar pensando em cardápio. E a gente comeu só isso mesmo, sem arroz-feijão-salada. E eu encararia esse cardápio de novo numa boa.

E de sobremesa, canjica – que eu comi tudo à noite e esqueci de tirar foto (hahaha), mas tava aprovadíssima xD