Comprei esse cilindro de massas no ano passado, mas só fui fazer minha primeira receita de macarrão caseiro agora.
Eu amo macarrão, já fazia muito tempo que eu queria fazer massas em casa pra ver se ficava bom. Dá trabalho, mas é super gostoso de trabalhar com essa massinha e a receita não tem segredo.
Lembram da receita de iogurte de outro dia? Então, eu faço iogurte pra fazer coalhada caseira.
Eu amo muito coalhada, pra comer com qualquer coisa. Aprender a fazer coalhada em casa foi muito bom, porque eu andei comprando de uma conhecida e a receita dela era meio azedinha demais pro meu gosto (talvez ela use leite desnatado, não sei, é toda metida a ser light sabe?).
Eu não acredito que esqueci de publicar essa receita! Só hoje quando eu fui fazer iogurte pra fazer coalhada seca pela milésima vez na vida é que eu lembrei dela. Mas antes tarde do que mais tarde xD
Continuo naquela onda natureba de cozinhar o que for possível em casa, sem conservantes nem aditivos. Não era muito chegada em iogurte natural não, mas ele é base pra uma coisa que eu sou loucamente apaixonada, coalhada seca, que vocês vão ver como eu preparo no próximo post.
Mas esse iogurte pode ser usado pra tudo, desde bater no liquidificador com fruta até substituir o leite por iogurte na receita de bolo, que é uma coisa que eu gosto bastante de fazer pro bolo ficar com uma textura mais fofinha. E tem outra vantagem: você compra o primeiro potinho no supermercado, depois disso vai usando o iogurte que você fez pra próxima receita. Uma fonte infinita de iogurte \o/
E eu vou confessar que enchi esse copo só pra tirar a foto pro blog, mas depois não quis voltar esse iogurte na jarra então piquei damascos secos nele e descobri que fica uma delícia, e era puro preconceito meu passar longe do iogurte puro.
Encontrei essa receita de brigadeiro de maracujá que a dona da Brigaderia mostrou no programa Dia Dia da Band.
Quem aí adicionou “suco de maracujá” à lista de compras do supermercado levanta a mão o/
Lembram que no ano passado eu fui fazer um curso de biscoitos decorados pro Natal né? Pois é, não rolou decorar os biscoitos como eu queria, pra sair dando de presente ou enfeitar a árvore de Natal. Em parte por falta de cortadores legais e grandes com o tema (problema que eu pretendo resolver este ano!), mas principalmente por preguiça hahaha…
Mas eu fiz a receita de biscoito simples, só pra gente comer no café. É uma massa neutra que serve pra qualquer biscoitinho que você queira assar. Deliciosos e super fáceis de fazer!
Esmaltes da Kika Acompanha Pipoca? Diário The Sims